许多朋友不知道粽子里面放碱起什么作用优质怎么办，对此很疑惑，那么今天就和小编一起来看看吧，一定可以帮助到你。粽子，一种用粽子叶包裹糯米制成的蒸制食品，是中国汉族传统节日食品之一。粽子作为中国历史文化积淀最深厚的
2023-11-17 13:51:01
生米粽子蒸多久才会熟
科普大全 2023-09-29 11:11:01
生米粽子蒸多久才会熟这是最近困扰很多网友的一个问题吧，大家都不知道如果解决，相信大家看完这篇心中会有答案的，边看边学，让我们一起看一下吧。
1、生粽子通常用高压锅需要蒸1个小时的时间便能熟透。
2、使用普通的锅蒸熟的时间会比较长一些，至少需要4个小时，粽子都是由糯米制作的，包扎比较严实，所以蒸的时间会比较长一些，放入高压锅中需1个小时。
3、煮粽子的时间和你包的粽子的大小有关，糯米一定是要先泡软的，泡时最好放些灰水，这样煮出的粽子才好吃。要知熟不熟，煮到一定程度捞起来用手指压一下，感到软而有粘性就是熟了，否则，翻过来继续煮。另外煮粽子一定要水滚以后才落粽子，水要浸过粽面，待重新滚起以后再用旺火煮3个小时左右即可。在煮粽过程中不要添生水。
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蒸好粽子可以放多久
1、如果是吃剩下的熟粽子如果是在一两天内解决完的可以放在冷藏室，但如果短时间吃不完的话，建议放冷冻室保存，可以保存半个月也不会变质哈。
2、放进冰箱之前，最好给粽子套个保鲜袋，这样能预防粽子和冰箱里的东西发生串味和失去鲜味。但是袋子口不能拧太紧太闷，需要给粽子呼吸。
蒸粽子的家常做法
1、食材：五花肉适量、绿豆适量、糯米适量、芒叶适量、水草适量、盐适量、花生油 适量、五香粉适量。
2、包粽前，先把猪肉洗净去皮，分别切成小方块，调入适量盐、糖、五香粉、味素拌匀。
3、绿豆洗净，浸过夜，然后用手搓擦出豆皮，再用清水掏去，豆肉沥干水分，用少许生油、盐捞匀。
4、糯米洗净，沥去水分，加入适量生抽、盐、糖、味素和五香粉拌匀。
5、咸蛋黄一个切开两件。
6、烧肉、烧鸭、火腿切件。冬菇去蒂，洗净，用水浸发，取出沥干水分。虾米洗净，浸软。栗子肉洗净，煲“烂”，取出备用。
7、取一个小碟子，两张冬叶十字形摆放，这时就会有一坑，取一饭勺糯米摊平放在十字形中间。
8、往糯米上铺一饭勺绿豆，然后放一块五花肉，在五花肉上铺一层绿豆。
9、最后在绿豆层上铺一层糯米。
10、先前后把冬叶折起来，再把右边冬叶折起来，然后把粽子竖起来，抖一下，让粽子填满空隙，最后把余下的一边冬叶折下来，粽子的形状就出来了。
11、取一条粽带，用交叉十字绑法，把粽子绑好，绑粽子时粽带要用力抽紧，这样粽子在水煮的过程才不会漏米。
12、最后包制好的半成品要置于大锅中用猛火蒸煮8小时，边蒸煮边加入大量的开水。
冰冻粽子需要蒸多久才会熟
1、冰冻粽子需要蒸20分钟到25分钟。
2、速冻粽子放入锅中蒸上20~25分钟才可以完全煮熟煮透。其实速冻粽子并不是生的粽子，它也是经过提前煮熟过的，为了延长保存期所以直接放入到低温保存。在的冷冻的过程当中，粽子的质地就会变得非常的坚硬，而粽子本身在包裹的时候米粒压制的就非常的结实，所以必须蒸的时间比较长，能够让它从里到外完全煮熟煮透这样才好吃。因此把速冻的粽子放在蒸锅或者蒸箱当中，蒸上20~25分钟左右就可以食用了。
标签： 粽子
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