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1.海带:秋季气候干燥,很多人容易干咳。鸭汤和海带都有滋阴清热、止咳化痰的功效,所以秋天可以在鸭汤里放海带。
2.冬瓜:冬瓜有清热利水、生津除烦的功效。用鸭子炖汤不仅营养均衡,还能缓解秋季口干。
3.玉米:炖老鸭汤的时候也可以放甜玉米,既搭配了肉和菜,又让汤更加鲜美,适合秋季食用。
4.萝卜:萝卜富含水分。加入鸭汤一起炖,可以清热生津,缓解咽干口渴的症状。
5.酸菜:秋天是糊秋肥的时候,鸭肉汤里会有很多鸭油浮在汤面上,喝多了容易腻,所以也可以加入酸萝卜和腌制的酸菜一起炖汤,非常好吃,开胃。
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