包子和馒头的来历（包子和馒头的来历跟什么历史有关）

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包子馒头的来历

日常生活中，人们吃的“馒头”属于一种用面粉发酵蒸熟的食品，呈圆形，鼓鼓的。最初这种食物是有馅的，后来在中国北方叫无馅馒头，有馅馒头。为什么？说起来和三国时期的诸葛亮关系密切。为了解释生活中人们普遍喜欢吃的“馒头”和“小笼包”的由来，我们需要从诸葛亮说起。

相传在诸葛亮援助刘备打天下的过程中，诸葛亮率军进军西南征服孟获。他过泸水河(很有名的一条)，也就是雅砻江下游和金沙江汇合雅砻江的时候，正好是农历五月，也就是诸葛亮以身作则。“五月渡泸水，去深不毛”，发生了什么？也就是说，农历五月，夏天热。泸水和其他地方的水不一样，是“瘴气”。不仅如此，水中还含有性物质。士兵们万万没想到，这会造成死亡和更多的病人。

在这种情况下，诸葛亮苦思冥想后，命令士兵杀猪杀牛，将牛肉和猪肉混合，剁成糊状，蒸成* * *头的形状。结果，伤病员很快就被淘汰了。于是，泸水周围的人就传开了，说诸葛亮点的人头形“馒头”可以做出来。

从此，人们在生活中不再做“馒头”了。随着社会生活实践的不断发展，紧密结合生活和饮食的需要，逐渐演变为“馒头”中夹肉的食品，被称为“馒头”。因为用面粉和肉包着，刚刚好，取名“馒头”。

包子的种类:秋叶包、玫瑰包、百吉饼、梅干菜包、水晶包、双菇蔬菜包、百仁蜜桃、蟹粉包子、鲤鱼包、上海汤包、萝卜丝包、素鹅水果包、菜肉圆包、鲜奶油包、鲜肉煎包、菠萝叉烧包、鸡肉包和鸡肉包。

在古代，为什么人们要把包子叫做馒头？

在现代人眼里，馒头和包子的区别就是有馅没馅，有馅的叫馒头，没馅的叫小笼包。在古代，我们现代人认为是馒头的东西，在古代人嘴里就叫馒头。馒头的发明是有历史原因的。

据史书记载，馒头的起源是因为诸葛亮去攻打孟获，军队渡河时遇到大风大浪。那时候人们非常推崇迷信。于是当地人说，要用祭品来满足河神，这样风浪才会平息，军队才能顺利渡河。祭祀的方法是用人头祭祀。一向治军严格，绝不会滥杀无辜的诸葛亮无论如何也不会接受如此残酷的建议。况且，自己去攻打孟获，代表的是正义。如果滥杀无辜，就会显得自己是邪恶的一方。

于是聪明的诸葛亮想出了一个办法，命令士兵用面粉做一个饼皮，然后准备一些肉，用这个饼皮把肉包起来，做成人头大小的样子。诸葛亮还把这个东西命名为“馒头”。

这个馒头里塞满了肉。在现代人眼里是馒头，但古人只是把它命名为“馒头”。这不难理解。其实古代很多食物的名称和认知和现在有很大的不同。《水浒传》中，描写孙二娘开黑店的情节时，描写的是孙二娘卖人肉馒头。但是她卖的馒头也是有馅的。事实上，在现代中国的一些小地区，仍然会保留馒头里有馅的传统。南方有些地方，炸出来的馒头里有馅。只是包子早已成为大众的俗称。[div][div]

所以我们不能用现代人的眼光去认识一些古代的东西，就像现代的馒头，也就是古代人眼中的馒头。

包子馒头的来历和哪个历史有关

蜀国的诸葛亮率兵攻打南蛮，七次活捉孟获，使孟获终于臣服。诸葛亮班师回朝鲜，途中要经过泸水。大军正准备渡河时，突然狂风大作，浪打千尺。鬼哭狼嚎，大军无法渡河。

这时，诸葛亮召见孟获，询问原因。原来两军交战，阵亡将士无法回乡与家人团聚。因此，他们在这条河上兴风作浪，阻止士兵返回。军队要渡河，就要把49个蛮族的头祭到河里，这样才能风平浪静。

诸葛亮命厨子以米粉为皮，包黑牛、白羊的肉，塑49个头。然后，摆好香案，洒上酒，向河水献祭。因为诸葛亮发起的馒头，序列复杂，成本较高。结果后人省去了馅料的工序，出现了白馒头。

扩展数据:

魏晋时期出现了馒头。但包子的原名叫馒头。晋代舒曦在《饼赋》中说，早春宴席上要摆好人头。这里说的馒头其实就是包子。至于包子这个名字的使用，是从宋代开始的。

《爱竹》一书中记载，宋代宋宁宗有个叫孙林的医生，治疗淋病，就是一日三次，服蒜头裹馒头，淡豆豉，三天后病除，被视为神医。

参考来源:百度百科-鲍

馒头的由来与历史典故

据说诸葛亮帮助刘备建立蜀国后，南方少数民族孟获拒绝接受蜀国的管理，于是发动了暴动。诸葛亮清楚地看到，南方参差不齐，北伐不能安心，于是率军南下。孟获兵败准备过泸水河时，突然水流太急，无法过河。孟获说，要用人头祭奠河中的鬼怪，才能平安过河。

诸葛亮自然不会拿脑袋祭奠，但不拿脑袋，他也过不了河。于是聪明的他决定用面粉捏出人头的形状来祭奠河中的鬼怪，最终平安过河。从此，美味的食物——满手——诞生了。后来也叫馒头。

扩展数据:

馒头的发展历史

晋代以后，有一段时间，古人把馒头叫做“饼”。一切以面粉和水为剂，中间有馅的东西，就叫“饼”。

唐代以后，馒头的形状变小，有的叫“玉柱”、“灌浆”。韩愈有诗；“或者如果有美食案，菜品是有争议的。”可见当时馒头是作为观影座来观影的。不过“有”指的是零食之类的，也就是把馒头归为零食。

在宋代，馒头成为大学生经常吃的小吃。馒头成为小吃后，就不再是人头形状了。因为有馅，所以又叫“包子”。

唐宋以后，馒头也有了没有馅的人。不管有没有馅，馒头一直是祭祀用的。到了清代，馒头的称谓有了划分:在北方，没有馅的叫小笼包，在南方，有馅的叫小笼包，没有馅的也叫“大包子”。

参考来源:百度百科-馒头

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