首页 > 科普大全

河南烩面的做法与配料 河南烩面怎么做

科普大全 2023-10-01 03:25:01
有许多朋友最近问小编河南烩面的做法与配料的问题,那么小编收集整合后,今天为大家分享关于的解答,一起来了解一下吧!

河南烩面的做法与配料 河南烩面怎么做

1.材料:小麦粉350克,豆腐皮两片,海带丝,香菜,豆芽,食用盐,味精,葱,辣椒油,羊肉汤。

2.在温开水中加入适量的盐,充分溶解后,再倒入小麦粉,面团要稍微软一些。

3.反复揉搓使其坚韧,大约半小时一次,共三四次。最好放置一段时间,然后擀成四指宽、20厘米长的面皮,外面抹上植物油,一块一块收好,盖上保鲜膜备用。

4.新鲜羊肉和羊骨头一起煮五个多小时。先用大火煮,再用小火煨。出来的汤又白又亮,就像牛奶一样。

5、香菜,葱花,豆腐皮切丝,海带丝备用,海带丝提前泡热水。葱花炒香待用。

6.把徽面拉成长条,从中间分开,然后放在锅里煮。

7.取一个小锅放在火上,倒入新鲜的羊肉汤,锅烧开后放入豆芽,然后放入拉好的焖面,用筷子轻轻将面摊开,使其受热均匀。

8.面条煮熟后,加入羊肉片、豆腐皮丝、海带、炒葱花、香菜。如果喜欢辣椒,加辣椒油,味道更好。


标签: 河南   做法   配料

生活百科 饮食百科 健康养生 美容减肥 自然百科 科普大全 文化常识
Copyright 百科网 备案号:冀ICP备2022029337号-3本站图文信息均来自于网络收集,仅供大家参考,不作为医疗诊断依据。
统计代码