中国五大黄牛品种哪个最好养（我国最好黄牛种排名）

小伙伴们在生活的过程中会遇到很多问题，比如有些小伙伴对中国五大黄牛品种哪个最好养（我国最好黄牛种排名）不是很懂，不过没有关系，小编今天就给大家详细讲解一下这个问题，具体内容如下。

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今天我们学习五大牛种。

牛头略重，角不一，角圆。体格强壮，结构紧凑，肌肉发达，四肢强壮，蹄坚实。饲养头数居牛之首。

黄色是牛最常见的被毛，也有红棕色和黑色。我国黄牛约有25种，前五位分别是南阳牛、秦川牛、鲁西牛、延边牛、晋南牛，合称为我国五大良种黄牛。

南阳牛

南阳牛是我国著名的大型牛品种。南阳牛高瘦毛细，肌肉发达，肩峰高，肩阔，胸骨突出，背腰挺直，四肢直立，蹄形圆，行动迅速。

南阳牛在肉牛生产中表现出良好的产肉性能。10-12月龄配种时，经7-8个月育肥，体重达到441.7公斤，公牛平均日增重813克。每公斤增重消耗饲料单位7.6个，可消化蛋白740.6克，屠宰率55.6%，净肉率46.6%。

南阳牛和公牛的性成熟年龄为10 ~ 20月龄，2岁开始交配，最佳交配年龄为3 ~ 6岁。

奶牛第一次发情在8-12月龄，2岁开始配种。生殖能力最强的年龄为3-6岁，繁殖率为65%-85%。每3年产1头或2头小牛，一次产10头左右。妊娠期为250-308天。

秦川牛

秦川牛位居中国五大良种牛之首。身体素质，高大强壮。公牛平均身高141.66厘米，体重594.5公斤。这头牛身高124.5厘米，体重381.3公斤。结构对称，皮薄有毛细血管，被毛紫红色。

早熟、增重快、出栏率高、瘦肉率、骨肉比等指标。

6-18月龄阉牛日增重0.7公斤，18月龄阉牛屠宰体重一般可达400公斤。屠宰率60.75%，净肉率52.21%，瘦肉率76.06%。它的肉很嫩，柔软多汁，颜色鲜红，有大理石花纹。

它的肉含有高蛋白和各种氨基酸，脂肪含量低。产肉性能接近或高于国外著名肉牛品种。

鲁西黄牛

鲁西黄牛是我国稀有的牛种之一。身材高大，比例匀称，强壮有力，肉价值高。

被毛为浅黄色到棕红色，大部分为黄色，鼻子和皮肤为肉红色，有一些黑色斑点。大多数牛都有完全不完全的三粉特征，即眼窝、嘴轮、小腹都是粉白色。

繁殖力强。奶牛在8-10个月大的时候可以配种怀孕。如果奶牛在1.5-2岁时首次配种，一生可产犊7-10头，产犊率高。公牛成熟稍晚。一般两岁即可配种，可使用5-7年。

从生产性能看，成年牛平均屠宰率为58.1%，净肉率为50.7%，脂肉比为1: 37。肌纤维细，肉质好，脂肪分布均匀，大理石花纹明显。

生长发育快，一岁的身体大小可长到成人的79%，体重相当于出生体重的10.1倍。个体高，皮质好，加工后没有萌眼。性情温和，强壮抗病，易饲养管理。

金南牛

晋南牛产于山西省西南部汾河下游的晋南盆地。是大规模的肉类品种。身体高大强壮，具有役牛的外貌特征。

毛色以枣红色为主，鼻镜为粉红色，脚趾多为粉红色。晋南牛体型大，胸围大，体长，胸后腰宽。

产肉性能尚好，身体高大强壮，肌肉发达，前躯和后躯发育良好，耐热、耐苦、耐苦、耐粗饲，服役性能良好；

生长发育后期育肥时，饲料利用率和屠宰性能良好，是很有前途的肉畜兼用地方品种之一。但仍存在乳房发育不良、泌乳量低、斜尖等缺点。

延边黄牛

延边黄牛是东北地区优良的地方牛种之一。延边牛是朝鲜和当地牛长期杂交的结果，也混有蒙古牛的血统。体质强，抗寒性好，适合在林区放牧。延边黄牛既属于肉用品种，也属于肉用品种。胸部深而宽，骨骼坚实，被毛长而密，皮肤厚而有弹性。

18月龄起育肥6个月后，日增重813克，胴体重265.8年，屠宰率57.7%，净肉率47.23%，眼肌面积75.8平方厘米。

从繁殖性能来看，奶牛的发情期为8-9个月，平均性成熟年龄为13个月。公牛的平均年龄是14个月。

奶牛的发情周期平均为20.5天，发情持续时间为12-36小时，平均20小时。奶牛一年四季都在发情期，7-8月是旺季。常规初次交配时间为20-24月龄。