中老年提高免疫力(中老年提高免疫力吃什么东西更好度)

大家在生活的过程中会遇到很多问题，比如有些小伙伴对中老年提高免疫力(中老年提高免疫力吃什么东西更好度)不是很懂，不过没有关系，小编今天就给大家详细讲解一下这个问题，具体内容如下。

中老年提高免疫力(中老年提高免疫力吃什么东西更好度)

在日常生活中，我们经常发现，在流感流行期，有的人被感染，有的人幸免，有的人接种流感疫苗后仍不可避免地被感染，有的人在短短一个月内再次复发...这些都与我们的个人免疫力息息相关。随着年龄的增长，身体机能下降。在这些常见的“头疼脑热感冒发烧”中，老年人是受影响最大的群体。

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1.免疫力影响老年人的日常健康。

老年人作为疾病侵袭的主要人群，不仅受到流行病的困扰，在日常生活中还被各种慢性疾病包围，如慢性阻塞性肺疾病、冠心病、糖尿病等。有些老人仅仅因为天气变化，病情就会有很大变化，不得不住院。而有些老人只需要定期门诊随访，差别可以说是良好的营养状况贡献很大。营养素是构建和组成免疫系统的原材料。良好的营养状态不仅可以抵御日常细菌和病毒的入侵，还可以维持身体的稳态，降低细胞癌变的风险。对于* *患者来说，可以延缓* *的进展，提高生活质量[1]。

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2.营养素与免疫系统的关系

免疫系统就像人体抵御疾病入侵的战斗系统。其中，免疫就像军营，免疫细胞就像士兵，免疫活性物质就是战斗武器。我们日常饮食中摄入的营养素，尤其是蛋白质、维生素和矿物质，是这支作战部队的重要原料。人体是一个极其精密的自我调节系统，其中免疫系统包括免疫细胞、免疫分子等，成员众多且相互作用。它们的成分包括蛋白质、各种维生素和矿物质[1，4]:

(1)蛋白质:蛋白质是免疫细胞的重要成分，在免疫系统中起着重要作用[1]。蛋白质缺乏不仅面临营养和免疫力下降的风险，还预示着血栓等疾病的可能。优质蛋白质可以通过蛋、奶、畜肉、禽肉、鱼虾等水产品摄入，大豆和豆制品也是很好的蛋白质来源。

(2)维生素:维生素对人体起着至关重要的作用。维生素A有维持视力，让我们的细胞膜更坚固的作用，就像我们的细胞穿上了防护服。例如，它可以保护呼吸道粘膜上皮细胞，从而阻断流感病毒的入侵，降低患流感的风险，是免疫力的第一道防线[5]。动物肝脏和蛋黄中含有丰富的维生素A，也可以通过多吃深绿色和红色的蔬菜来补充。维生素B能增强免疫力，在肉类、蔬菜、谷物、豆类中含量丰富，其中维生素B12主要来源于肉类，素食者容易缺乏。维生素C是提高免疫力的“第一、第二部长”，在促进胶原蛋白合成、铁的吸收利用、伤口愈合等方面起着至关重要的作用。[2].主要来源是新鲜水果和蔬菜。维生素D调节钙磷代谢，促进钙吸收，户外活动可促进维生素D合成。

(3)矿物质:常见元素如钙、磷、铁、硒、锌、铜等。有些元素能帮助抗体的形成，促进淋巴细胞的增殖和活化，有抗氧化作用，增强免疫力[1，4]。矿物质一般存在于各种动植物食物中。牛奶和豆制品含钙丰富，瘦肉、肝脏和动物血液含铁丰富，海产品尤其是有壳贝类含锌较多。

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3、营养不良导致免疫力下降。

免疫力与营养密切相关，而老年人由于消化功能下降和进食，容易出现营养不良，导致体重下降，增加疾病风险，进而导致免疫力下降。疾病带来身体不适(发热、食欲不振、恶心呕吐、腹泻和腹胀等。)，进一步加重营养不良，形成恶性循环。老年人在食物选择上要品种丰富，搭配合理，保证动物性食物和大豆的摄入，保持良好的心态，努力刺激食欲，保持适宜的体重。

老年人的健康问题关系到他们的生活质量，疾病会给家庭和社会带来沉重的经济负担。因此，提高国民营养意识迫在眉睫。加强身体免疫力，合理运动也是必不可少的。饮食平衡是健康长寿的必由之路[1，4]，老年人的身心健康更应受到重视。

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参考资料:

1.对于功能良好的免疫系统来说，最佳的营养状态是抵御病毒感染的一个重要因素。2020,12,1562.

2.维生素D、C、E、锌、硒和omega-3脂肪酸的免疫增强作用:它们能帮助对抗新冠肺炎吗？宪法第143(2021)号第1-9页。

3.友香奥，菊田俊一，石井正。维生素D对免疫系统和炎症性疾病的影响。生物分子2021，11，1624。

4.营养和运动员免疫健康:旧范式的新观点。运动医学(2019) 49(增刊2):S153–S168。

5.黄忠，于力，祁刚，等.维生素A在免疫系统中的作用[J].临床医学杂志，2018，7(9):258。

撰写专家:秦珊，河北医科大学临床营养二科，主治医师。

审核专家:王艳，河北医科大学临床营养二科主任、副主任医师。

来源:光明网