粽子叶需要泡多久（浸泡粽子叶需要多长时间？）

科普大全 2023-09-29 03:26:01

在生活的过程中我们经常会遇到许多的问题，就有朋友问小编有关的问题，那么今天小编就和大家来聊一聊，一起来看看吧。

1、浸泡粽子叶需要多长时间？

浸泡两个小时

最好将鲜叶多浸泡一晚。另外，最好把泡好的叶子放在炉子上，慢煮10分钟。

记得煮好后拿出来用清水洗干净。

在温水中浸泡需要一个小时。

然后用手轻轻洗。如果叶子是新鲜的，烹饪前清洗干净即可。如果用开水烫过叶子，最好用冷水浸泡，清洗干净。

在使用粽子叶的时候，如果采用煮粽子叶的方法杀菌抗病毒，如果使用过的粽子叶是干的，就要用冷水浸泡一晚上，使其吸收足够的水分，变得更加柔软。

宗爷的品种:

1.芦苇叶

(芦苇也叫芦苇，是多年生草本植物，生于浅水。茎是中空的，可用于造纸，席编织等。根茎可入药)，一般生长在水中；

2.若叶

它属于百合科，属于蜘蛛抱蛋属。其地下部分根茎粗壮，叶柄直接从地下茎长出，一柄一叶，叶柄直而细长的一片片绿叶从地面升起，故名飞机草。因为它的果实很像蜘蛛卵，一年四季常绿，叶片美丽，生长旺盛，是理想的室内绿化植物。

3.宗巴叶

一般是云贵高原等地区的粽子叶，芭蕉叶形态减少。属百合科、蜘蛛抱蛋属，根茎一年四季均可采集，具有活血化瘀、接骨止痛、清热解毒的功效。云贵高原的宗巴叶，专为崖长而选。端午节前后，雨水不错，光照充足，树叶跳得很快。用开水浸泡3分钟左右。

将洗好的粽子叶和粽子绳在开水中浸泡3分钟左右，这样浸泡过的干粽子叶包裹得更好，浸泡过的粽子绳打结时更有弹性，不易断。

洗粽子叶的时候，用快速干净的布从粽子头到粽子尖尾擦洗，摩擦力小，可以让粽子洗的更紧密干净；如果从粽子叶的尖端和尾部洗，摩擦力会很大，很难洗。

扩展数据

需要注意的事项

煮粽子之前，一定要把煮粽子的水彻底烧开。如果不把水烧开就把粽子放进去，水分太多会进入粽子里面，可能会有生涩的味道。另外，放粽子的时候，水一定不能过了粽子。

煮粽子时，水量可能会逐渐减少。如果在煮的过程中发现水少了，可以额外加水，但一定不能加冷水或温度低的水，要加开水，这样粽子的口感会更软更糯。最好泡一夜，不然竹叶会让粽子的形状变丑。

粽子叶最好多泡一个晚上，最好把泡好的粽子叶放在炉子上慢慢煮10分钟。

记得煮好后拿出来用清水洗干净。