如何烙春饼(如何烙春饼又软又好吃)

科普大全 2023-09-27 09:30:22

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如何烙春饼(如何烙春饼又软又好吃)

大家好。每年进入春天后，就该吃春饼了。但如果出去吃一个春饼，要几十块钱，如果在家做，成本也就几块钱。你知道怎么做春饼吗？今天让我来教你。

做春饼，其实是有技巧的。大部分朋友做的春饼，会很容易变坏变烂。那只是你没有很好的把握。诀窍是这样的。

如果你也喜欢吃春饼，那就跟我学学三分钟做15个春饼吧，而且春饼的制作方法比纸还薄，之前没跟你分享过。今天就来详细告诉你，保证你也能做出好吃的春饼。

【春饼】

【配料】:面粉、食用油、蛋清、盐。

[生产]

1.首先准备一个大碗，加入300克面粉，然后打入一个蛋清，用筷子搅拌均匀。

2.准备一个水杯，加入100毫升左右的温水，然后加入一勺盐，搅拌混合均匀，再加入面粉中。

3.加入温水时，边加边搅拌，直到面粉搅拌成疙瘩。

4.面粉拌好后要揉，揉成光滑的面团。

5.揉面时，以5分钟以上为佳。你不能在这里偷懒。面团会越揉越软，做出来的春饼自然会更结实。

6.面团揉好后，要放在一边醒发半个小时。这里需要注意的是，一定要用保鲜膜覆盖，防止风干。

7.时间到了后，取出面团放在案板上，揉成长条，再分成小面备用。

8.在面糊中加入一些干面粉防止粘连，用擀面杖擀薄，然后在其表面刷一层食用油，再撒上一些干面粉。

9.这里要注意的是，擀面团的时候，一定不能擀得太薄，要尽量擀得厚一点。

10.面团全部擀成面团后，然后我们要把它叠在一起，再用擀面杖对擀，这样擀出来的春饼就会变得特别薄。

11.最后要将准备好的春饼放入蒸笼中，盖上盖子，大火蒸15分钟，然后取出食用。

春饼这样做的话，韧性会很足。无论是揉面、烤面、醒面、蒸面等。，我们需要牢记。如果你之前做不好春饼，就通过教你的方法来试试。

春饼做好以后，要准备一些蔬菜，然后卷到春饼里吃，吃起来会特别香，减脂非常多。

做未来的春饼。如果一次吃不完，记得放进冰箱冷藏，需要的时候拿出来，简单加热就可以了。

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