炒芦笋要焯水吗
科普大全 2023-07-26 17:44:01
大家在生活的过程中总会遇到一些问题，比如炒芦笋要焯水吗,那么今天小编就为大家分享关于的相关文章，希望在这篇文章中你能了解到相关知识。
油炸芦笋前最好先把它焯一下。
一方面，焯水有助于去除大部分芦笋中含有的对人体有害的草酸，炒前焯水可以使煮出来的菜更安全，吃起来更放心。
另一方面，由于热烫的方式可以使芦笋中丰富的维生素被更大量地保存下来，不会损失大量的营养成分，降低芦笋的营养价值，使芦笋的质地更加脆嫩。
标签：
上一篇：什么是悻悻然?下一篇：雾里看花水中望月啥意思
相关文章